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パルファン
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住所 〒142-0062
    品川区小山5-1-5
℡ 03-3712-5527

営業時間 平日A.M10:00 ~ P.M8:00
       土、日、祝 A.M9:00 ~ P.M7:00
休日 毎週火曜日、第3水曜日
    
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オーナーへメッセージ

2007年12月12日

忘年会。

こんばんわ。

一昨日になるのですが、パルファンスタッフ全員で、少し早いお店の忘年会をしてきました face_02

毎年必ず、忘年会をするのですが、場所はスタッフが選ぶのですが、今年は、みんなの意見で

お肉が食べたーい!!

と言うことで、ステーキ屋さんにしました。

忘年会。 忘年会。
ここは、地元では有名なステーキ屋さんで、いつも週末になると、外までお客様が待っているんです。

ステーキ自体の味はもちろんおいしいです。お肉も柔らかくて、ジューシーでもうお肉が溶けるようですface_05

そのほかにもサイドメニューも美味しく、「ホタテのサラダ」は絶品です。

以前、狂牛病の問題がありましたが、そんなときでも、このお店は、いつもいっぱいでした。

オーナーは、このお店に30年近く来ているそうです。それはオーナーは

「このお店は、味だけじゃなく、接客がしっかりしているから。それがずっと変わらない。すごく気持ちいい。」

とおっしゃっていて、自分たちも行ってみてそれを実感しました。スタッフの方皆さんが、すごく気を配っていて、コップにお水がなくなると、すぐに来て、お水を足してくれたりお皿が空いたらすぐによけてくれたりと、すごく自然にサービスが出来ていてすごいと思いました。

そして、お客様が、頼みやすいようにいつでもお声をかけてくださいね。というひと言がすごく心に留まりました。

あのひと言があるとないとでは、全然違うんだな。と思いました。

自分たちも接客業をしているので、他のところの接客というのは、気にしてみているのですが、今回は、すごく勉強になりました。お店でも役立てていきたいと思います。

そして、自分たちもお客様が、少しでも居心地のいい空間を作れるように、これからも勉強していきたいと思います。


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Posted by パルファン at 22:57│Comments(0)パルファン日記
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